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澳门在线威尼斯小讲堂:玉米起源的争论(一)

发布时间:2017-07-20 10:23:02   来源:泰兴粮机   点击:
        澳门在线威尼斯的蓬勃发展得益于玉米原粮的高度发展。今天,若要问全世界产量最高的谷物,那毫无疑问是玉米。2013年,全世界的玉米总产量是10.18亿吨,远远高于水稻的7.41亿吨和小麦的7.16亿吨,占到全世界谷物总产量的三分之一强。然而,产出这么多玉米的土地面积却只有1.85亿公顷,只略高于水稻的1.65亿公顷,明显低于小麦的2.19亿公顷,在全世界谷物总收获面积中只占四分之一略多。两组数据相互对比,玉米这种高产谷物的形象跃然眼前。
        不仅如此,玉米还比水稻和小麦更耐热、耐旱、耐瘠薄,因而在人类历史上数次扮演了救荒作物的角色。在2014年的科幻大片《星际穿越》中,玉米甚至还被塑造成了“末日谷物”,成为地球生态环境恶化之后人类赖以生存的仅剩的粮食作物。
 
在《星际穿越》的设定中,玉米是人类仅剩的粮食作物。图片:影片截图
 
        玉米又是人类驯化最成功的谷物,它的整部驯化史既反映了古人的智慧,又体现了今人的高超技术。在中国,有关玉米的最大争论也和它的现代育种技术有关。然而,在提到这最大的争论之前,大家不妨还是先从它的起源之争说起。欲知后事如何,且听下回分解。


 
摘自果壳网《玉米起源的争论:科学的和不那么科学的》
 

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